INGREDIËNTEN VOOR 12 BALLETJES

• 200 gr ontpitte dadels
• 50 gr cashewnoten, geroosterd, ongezouten
• 10 gr lijnzaad
• 1 el honing
• 10 gr cacaopoeder (ongezoet)

BEREIDINGSWIJZE:

• Mix de dadels met de noten en het lijnzaad in een keukenmachine op de hoogste stand.
• Breng het mengsel over in een mengkom en voeg de honing en het cacaopoeder toe.
• Maak 12 balletjes (of reepjes) uit het mengsel.
• Je kan ze makkelijk verpakken in wat folie om mee te nemen.

Variatietip: Ook lekker met hazelnoten, walnoten, amandelen of ongezouten pinda’s. Ik rol ze zelf graag nog eens in wat kokospoeder om een extra toets te geven!

Ideale snack voor mee te nemen tijdens een lange fietstocht! Per balletje heb je ongeveer de volgende voedingswaarden:

• 14,5 gr koolhydraten
• 1,7 gr eiwit
• 2,3 gr vet