Ben jij een liefhebber van die authentieke kokosrotsjes? Hier vind je een gezond alternatief terug:

 

Ingrediënten (voor 15 kokosrotsjes):

  • 140 gr havermout
  • 2 rijpe bananen
  • 100 ml kokosmelk
  • Kokosschilfers

 

Neem een kom en voeg de havermout, banaan en de kokosmelk samen. Meng dit tot een homogene massa en maak hier balletjes van. Rol ze nadien door de kokosschilfers of kokospoeder.

Bak ze een 40-tal min in de oven op 190 °C en klaar zijn ze!

Opmerking: op de foto heb ik ze niet door de kokosschilfers gerold, maar dit is wel een aanrader!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.
You need to agree with the terms to proceed

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Menu